> Accueil : Contrat Le Lait Solidaire saison 2 suite

Rédigé par Pierre Stoeber le 21 sept. à 22:04

 LAIT_SOLIDAIRE_contrat_saison_2_suite2.pdf



Saison 2 du Lait Solidaire (suite)

Bonjour,
Le contrat d'engagement à la saison 2 du Lait Solidaire est sur le site www.lelaitsolidaire.fr dans la rubrique "inscriptions 2010-2011".
C'est un abonnement, avec choix des produits et des quantités par chaque abonné, mais identique à chaque livraison.
La distribution se fait le mercredi soir, de 17h30 à 18h30, avant puis pendant la distribution de la Courgette solidaire, jusqu'à 20h, toutes les quinze jours environ.
Les inscriptions sont ouvertes à tous les adhérents sans limitation. Si vous n’êtes pas encore adhérent de l’association la Courgette solidaire, une adhésion de 10 euros (chèque au nom de "La Courgette Solidaire") est en plus nécessaire.

Dossier complet à envoyer à :
Pascal Dhennequin, 18 avenue du maréchal Juin, 93260 Les Lilas
ou à déposer au local de l'association, 28 bis rue Romain Rolland, le mercredi ou le jeudi soir
(pas de réservation par mail ou téléphone, pas d’envoi en AR. Mail envoyé à réception des documents),
jusqu'au 11 octobre 2009.

Lisez bien toutes les informations qui y figurent afin de faciliter les démarches de tous!
Cordialement
Pierre

Amap Le Lait Solidaire, partenariat avec des producteurs laitiers

La ferme de la Fontaine Sainte-Colombe se situe en Seine et Marne, à Saint-Mars-Vieux-Maison, entre Coulommiers et Provins, à 90 km des Lilas.
Anne et Jean-Jacques Boudin, les producteurs laitiers-fromagers ont une cinquantaine de vaches laitières. Leur exploitation va des pâtures (136 ha) à la salle de traite, et à la fabrication de Brie de Melun et de Coulommier fermier bio. Ils sont les seuls à faire du lait bio en Ile-de-France, manquent encore de débouchés, et distribuent déjà leur produits sur plusieurs amaps. Ils produisent lait cru, crème fraîche, fromage blanc, brassé ou caillé, voire écrémé, Brie frais (délicieux!), Brie fermier (de Melun), Coulommier (très goûteux). Le bulletin de commande permet de préciser le degré de maturation des fromages commandés (ceux de la première commande étaient peu affinés et différents de ceux que j'avais goûtés à la ferme, affinés à coeur).
produits laitiers en Agriculture Biologique AB* de Seine et Marne 77, région naturelle: "la Brie Laitière"
Anne et Jean Jacques BOUDIN ferme de la Fontaine-Sainte-Colombe
28 rue Sainte-Colombe 77320 St Mars-Vieux-Maisons
Tél/fax : 01 64 01 97 55 e-mail : boudin.jean-jacques@wanadoo.fr